ナスビ
2019/7/31
| 毎日暑い日が続いています。少し動いただけでも汗がふきでます。皆様はどうですか？夏バテはしていませんか？ その夏を乗りきる夏の味覚と言えばやはり冷たく冷やしたスイカははずせませんよね。 そのほか夏野菜としてはトマトもありますが、古くから夏野菜として親しまれているのに「ナスビ」があります。 そんなナスビが私は好きなのですが、昔からことわざに多く出てきますよね。「親の意見と茄子の花は千にひとつも無駄はない」とか。 夏が旬ですが、暑さも収まった頃に出回る秋ナスは甘みがあり、種が少なく美味しいのですが「秋ナスは嫁に食わすな」とあります。これはナスビは身体を冷やすのであまり食べすぎるなという意味らしいです。 自然界の計らいで、夏の野菜は余分な熱を取ってくれるようにできているのですね。夏野菜を上手に食べてこの夏を乗りきりたいです。本日の担当は平野でした。 |
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