食中毒の対策
2016/6/6
| みなさんこんにちは！！ ６月に入りました。本格的な梅雨に突入しますね。年間一番雨が多く降る季節です。 梅雨の時期は食中毒が増えます。なぜかというと、気温が高くなり始める季節で、湿度も高くなり、細菌の多くは湿気を好む為です。 食中毒発生で一番多いのは飲食店らしいのですが、家庭でもありえるので気をつけたいものです。 きれいにしているキッチンでも食器用スポンジやふきん、シンク、まな板などは、細菌が付着したりしてウィルスが増殖しやすい場所ということで気をつけないといけないですね。 これらの調理器具は洗剤でよく洗った後、熱湯消毒を定期的に行おうと思いました。 本日の担当は山崎でした。 |
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