美味しく体調管理
2015/6/1
| 今年は早くから暑い日が続いています。これから蒸し暑い梅雨に向かっていきます。体調には気を付けたいものです。 体調と言えば、昨日ヤフーニュースに高血圧を下げる新ワクチンが開発されたと載っていました。高血圧は年令が高くなると多くの人が悩ませられる病気なので朗報です。 高血圧というと、塩分の取りすぎはいけないと言われます。特に味噌汁は塩分が多いので控えたほうが良いと言われてきましたが、それは間違っていたかも、と味噌汁を見直す必要性が出てきたとネットにありました。 味噌汁にはビタミン、ミネラルなどが豊富に含まれ、健康に大変良い影響があると研究結果も出ているとのこと。 日本の武士の食事が、一汁一菜だったとされ、簡素な献立の中に、栄養バランスに優れた味噌汁が健康に役立ったのだとも言われています。たぶん具だくさんの味噌汁だったのかもしれません。 私も塩分が気になり、味噌汁をあえて除いていたので、これからはもっと食べて、体調管理に役立てたいと思います。本日の担当は平野でした。 |
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