筍
2013/4/20
| 皆様、こんにちは。４月も中旬を過ぎると、暑いくらいの日が続く時もありますが、比較的過ごしやすい今日この頃です。皆様、いかがお過ごしでしょうか。 この季節の旬なもののひとつとして、タケノコがあります。我が家にも田舎からたくさんのタケノコが送ってきました。また、お寺様からも、本堂の裏で取れたタケノコを頂きました。 タケノコは、歯ごたえを生かした日本料理をはじめ、中華料理など多くの料理に利用されます。私は、先端の柔らかいところを、味噌ダレに付けて食べるのが大好きです。 タケノコで思い出すのが、私がまだ若かったころに、五島のお寺様を訪問した際のことです。御堂の床下にタケノコが生え、このままにしておくと、突きぬけて床が壊れてしまう恐れがありました。そこで私は、大きなシャベルを持って床下にもぐりこみ、それも夜でしたので、大変苦労して取り除き、それを頂いたことを今となっては楽しく思い出します。タケノコはとても成長が早いので、うっかり帽子を掛けたまま放置しておくと、一日で取ることができなくなる場合もあるそうです。私も少しはあやかりたいものです。 本日の担当は平野でした。 |
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